Sipulikastike on herkullinen kastike esim. perunamuusin ja punajuuripihvien kanssa. Sopii erinnomaisesti jauheliha- tai kasvispihveillekkin kaveriksi. Tämä kastike valmistuu todella nopeasti. Makua antaa kasvisliemikuutio, pippuri ja worchersterkastike. Käytin tähän 4 % kermaa.
Sipulikastike
Course: LounaatDifficulty: HelppoServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesAinekset:
2 keltasipulia
2 tl öljyä
2 dl 4 % kermaa
1/2 kasvisliemikuutio
2-3 rkl vettä
1 rkl vehnäjauhoja
mustapippuria
suolaa
2 tl worchesterkastiketta (tai soijakastiketta)
Valmistus ohjeet:
- Silppua sipuli ja kuullota sitä öljyssä pannulla kunnes sipulit ovat pehmenneet.
- Sotke pienessä kupissa ruokalusikallinen jauhoja veden joukkoon. Sekoita.
- Lisää pannulle kerma ja jauhovesi. Sekoita. Murustele puolikas kasvisliemikuutio joukkoon. Keitä kokoon 5 min. Mausta worchesterkastikkeella, mustapippurilla ja ripauksella suolaa.
