Moi, mä oon Sonja – kahvia, aamuja ja ruokaa rakastava kotikokki!

Asun Helsingissä mieheni ja kissani kanssa, ja mun päivät kuluvat markkinoinnin ja hyvinvoinnin parissa. Tämä blogi on kuitenkin mun oma paikka luovuudelle ja intohimolle – ruoalle.

Rakastan aamuja. Herään vaikka neljältä, jotta ehdin syödä aamupalani rauhassa (ja juoda kahvia, tottakai). Aamut on mun päivän paras hetki: rauhallinen hetki ennen kuin maailma herää. Sali kuuluu myös mun aamuihin, mutta keittiössä on se paikka, missä viihdyn parhaiten.

Oon aina ollut sellainen ikuinen diettaaja. Kokeilin kaikenlaisia ruokavalioita ja päädyin syömään niitä samoja kana-riisi-lautasia – ne oli terveellisiä, mutta niistä puuttui ilo, maku ja fiilis. Mä halusin syödä kevyemmin, mutta en ollut valmis tinkimään hyvästä ruuasta tai sen tuomasta nautinnosta.

Mun keittiössä terveellinen ruoka ei tarkoita tylsyyttä. Päinvastoin – se tarkoittaa väriä, makua ja pientä twistiä, joka tekee ruoasta aidosti nautinnollista. Mä rakastan kokeilla ja kehittää reseptejä, jotka on kevyempiä, mutta silti täynnä makua.

Ja mitä löytyy aina mun jääkaapista? Pinaattia ja paljon erilaisia kasviksia. Käytän hunajaa melkein kaikkeen, ja ruisleipä on sellainen asia, jota ilman en osaisi elää. Mun luottoraaka-aineet on aika simppeleitä: peruna, kananmunat ja kasvikset. Ehkä ei kaikkein trendikkäimmät, mutta niistä syntyy parhaat ateriat.