Bagelit pyörykkä-tomaattitäytteellä

Joskus parhaat ideat syntyvät, kun kaapista löytyy sekalainen kokoelma aineksia – ja tämä resepti on siitä täydellinen esimerkki! Näissä bageleissa yhdistyvät rapea pohja, maukas tomaattikastike, täyttävät pyörykät ja sulava mozzarella. Parasta on, että voit käyttää juuri niitä pyöryköitä, mitä kaapista tai pakastimesta löytyy: kasvis-, kana- tai lihapyörykät toimivat kaikki yhtä hyvin. Tämä nopea herkku sopii täydellisesti kiireiseen arkeen, iltapalaksi tai vaikka viikonlopun rentoon naposteluun.

2 bagelia, halkaistuna
pastakastiketta tai pizzakastiketta
6–8 pyörykkää (kasvis- tai lihapyöryköitä, puolikkaina)
1 mozzarellapallo viipaloituna
Tuoreita yrttejä (esim. basilikaa tai persiljaa)
Ripaus mustapippuria ja oreganoa

Valmistele pyörykät ja kastike:
- Lämmitä pastakastike kattilassa tai mikrossa. Lisää joukkoon puolitetut pyörykät ja sekoita, kunnes ne lämpenevät tasaisesti. Mausta halutessasi tuoreilla yrteillä ja mustapippurilla.
Kasaa bagelit:
- Aseta halkaistut bagelit uunipellille tai airfryerin ritilälle. Lusikoi pyörykkä-kastikeseos bagelien päälle tasaisesti.
Lisää mozzarella:
- Aseta viipaloitu mozzarella bagelien päälle ja ripottele halutessasi hieman oreganoa.
Grillaa uunissa tai airfryerissä:
- Paista bagelit uunin grillivastuksen alla 200 asteessa noin 5–7 minuuttia, kunnes mozzarella on sulanut ja saanut kevyesti väriä. Airfryerissä paistoaika on noin 3–5 minuuttia.
Viimeistele ja tarjoile:
- Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile heti. Nämä bagelit ovat täydellisiä sellaisenaan, mutta toimivat hyvin myös salaatin kanssa!

Seuraa somessa!