Nopea ja rapsakka riisipaperi kasvispannari 10 minuutissa

Jos olet jo kokeillut riisipaperista tehtyä munapannaria, tämä kasvisversio tulee olemaan yhtä lailla hitti! Riisipaperi toimii loistavana pohjana – pannulla siitä tulee rapea, kultainen ja sopivan kevyt vaihtoehto nopealle iltapalalle tai suolaiselle välipalalle.

Tämä resepti on erityisen kätevä, jos jääkaapissa pyörii yksittäisiä kasviksia, jotka pitäisi käyttää pian pois. Ohut kerros kasviksia ja ripaus juustoraastetta tekevät pannusta sekä maukkaan että ruokaisan. Ja mikä parasta: tämä valmistuu alle 10 minuutissa.

Riisipaperi kasvispannari on myös helposti muokattavissa omaan makuun. Voit lisätä mausteista chiliä, tehdä aasialaistyylisen version soijakastikkeella tai kokeilla erilaisia täytteitä – esimerkiksi pinaattia, kesäkurpitsaa tai kimchiä. Juuston voit halutessasi jättää kokonaan pois, jolloin pannari sopii vegaaniseen ruokavalioon (valitse vain vegaaninen kastike kaveriksi).

Tarjoa pannari sellaisenaan rennoksi iltapalaksi tai taita puolikuuksi ja syö käsin dippien kanssa. Makea chilikastike ja majoneesi toimivat klassisina kumppaneina, mutta yhtä hyvin voit dipata sen vaikka jogurttiin, maapähkinäkastikkeeseen tai hummukseen.

Jos haluat kokeilla jotain uutta, tämä resepti on täydellinen aloitus. Riisipaperi kasvispannari on nopea, helppo ja samalla hauska tapa hyödyntää tuttua raaka-ainetta vähän eri tavalla.

IgReels –  miten nämä tehdään!
➡️ Riisipaperi kasvispannari

  • n 30 min
  • 4

Testaa tätä munakasversiota:

Vietnamilainen-riisipaperiomeletti-helppo-streetfood-kotona/

Aineet

  • 2 riisipaperiarkkia

  • öljyä pannulle (kevyt sively)

Täytteeseen (valitse 3–5):

  • kevätsipulia, silputtuna (n. 2 rkl)

  • kaalia, ohuina suikaleina (½–1 dl)

  • paprikaa, ohuina suikaleina (½ dl)

  • sieniä, pieneksi kuutioituna (2–3 rkl)

  • porkkanaraastetta, hyvin ohutta (2 rkl)

  • mausteita maun mukaan: chiliöljyä, soijakastiketta, mustapippuria

  • juustoraastetta (2–3 rkl)

Kastikkeet tarjoiluun:

  • makea chilikastike ja/tai sriracha

  • majoneesi (halutessa)

Valmistus:

  1. Lämmitä pannu keskilämmölle ja sivele siihen kevyt kerros öljyä.

  2. Valmistele pohja: Kastele yksi riisipaperi nopeasti hanan alla (2–3 sekuntia), ravista ylimääräinen vesi pois ja aseta paperi kuumalle pannulle.

  3. Lisää täytteet: Ripottele ohut kerros kasviksia ja mausta ne. Paina kevyesti lastalla.

  4. Juusto: Lisää juustoraaste kasvisten päälle.

  5. Sulje pannari: Kastele toinen riisipaperi ja nosta se täytteiden päälle. Paina varovasti lastalla, jotta kerrokset tarttuvat yhteen.

  6. Paista rapeaksi: Kypsennä, kunnes alapuoli on kullanruskea ja rapea (n. 2–4 min). Käännä pannari varovasti ja paista vielä 1–2 minuuttia toiselta puolelta.

  7. Tarjoa: Siirrä pannari lautaselle, lisää kastikkeet ja nauti litteänä tai taita puolikuuksi.

Löydä Hyväähuomenta myös somesta!

Instagram Pinterest Tiktok