Kreikkalainen kanakulho – Terveellinen ja helppo arkiruoka

Etsitkö uutta luottolounasta, joka on raikas, täyttävä ja täynnä makua? Greek Power Bowl on vastaus rukouksiisi! Tämä kreikkalainen kanakulho yhdistää mehukkaan marinoidun kanan, raikkaat kasvikset, suolaisen fetan ja samettisen tzatzikin yhdeksi täydelliseksi kokonaisuudeksi.

Tämä annos maistuu aurinkoiselta lomalta, vaikka nauttisit sen keskellä kiireisintä arkiviikkoa. Se on myös täydellinen meal prep -ruoka: voit valmistella osat etukäteen ja koota kulhon hetkessä.

IgReels –  miten nämä tehdään!
➡️ Kanakulho

  • 20-35 min
  • 4
Aineet

 Simppeli kanamarinadi:

  • n. 600 g kanan rintafileitä

  • ½ dl oliiviöljyä

  • Välimeren maustetta (reilusti!)

  • Puolikkaan sitruunan mehu

  • Mustapippuria & suolaa

  • 1 rkl hunajaa (karamellisoi pinnan upeasti!)

  • 1 tl valkosipulijauhetta (tai 2 hienonnettua kynttä)

Pohja & kasvikset:

  • Keitettyä riisiä tai kvinoaa

  • Kirsikkatomaatteja

  • Kurkkua

  • Roomansalaattia

  • Punasipulia

  • Aitoa fetaa

  • (Oliiveja, jos olet fani! 🫒)

Samettinen tzatziki:

  • 2,5 dl kreikkalaista jogurttia

  • 1 dl kurkkuraastetta (muista puristaa ylimääräinen vesi pois!)

  • 1 rkl sitruunamehua & loraus oliiviöljyä

  • 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna

  • Ripaus suolaa & tuoretta tilliä

Valmistus:

  1. Marinoi kanat: Sekoita marinadin ainekset kulhossa tai pussissa. Nuiji kanat hieman ohuemmiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Anna maustua vähintään 30 minuuttia (tai paista heti, jos nälkä yllättää).

  2. Valmista tzatziki: Raasta kurkku ja purista siitä käsin kaikki ylimääräinen neste pois. Sekoita jogurtin ja mausteiden kanssa. Anna tekeytyä jääkaapissa muiden valmistelujen ajan.

  3. Kypsennä kana: * Airfryer: Paista 190°C noin 7 minuuttia per puoli (yhteensä n. 14 min), kunnes kana on kypsää ja pinta kauniin ruskea.

    • Pannu: Paista keskilämmöllä oliiviöljyssä, kunnes kanat ovat läpikypsiä.

    • Anna kanojen levätä hetki ennen viipalointia!

  4. Kokoa Power Bowl: Laita kulhon pohjalle keitettyä riisiä ja suikaloitua salaattia. Lisää päälle pilkotut tomaatit, kurkut ja ohuet punasipuliviipaleet.

  5. Viimeistely: Lisää siivutettu kana, murenna päälle reilusti fetaa ja kruunaa annos isolla lusikallisella tzatzikia.

Löydä Hyväähuomenta myös somesta!

Instagram Pinterest Tiktok