Kesä, loma, hitaat aamut, brunssi ja Mansikka-ricotta toastit. Ihanaa! Toki nämä toastit maistuvat ihan yhtä hyvälle makeana välipalana kahvin kanssa nautiskeltuna. Montaa ainesosaa näihin leipiin et tarvitse. Hyvää vaaleaa leipää, mansikoita, ricotta-juustoa, balsamicoa ja tuoretta basilikaa. Ihan superherkkua! Mainitsinko jo, nämä ovat myös kevyttä herkkua :)
Mansikka-ricotta toastit
- vaaleaa leipää (esim. kaura-pellava leipää)
- Ricotta-juustoa
- tuoreita mansikoita
- balsamico-kastiketta
- tuoreita basilikan lehtiä
Paahda leivät leivänpaahtimessa tai uunissa rapeiksi ja kauniin värisiksi. Levitä ricotta-juustoa leivän päälle. Laita viipaloidut mansikat juuston päälle ja lorauta balsamicoa. Koristele basilikan lehdillä.
Kaipaatko lisää mansikka reseptejä. Kurkkaappa täältä:
https://hyvaahuomenta.fi/mansikka-avokadosalaatti/
https://hyvaahuomenta.fi/paras-kesasalaatti-mansikoista-ja-pinaatista/
https://hyvaahuomenta.fi/mansikkamango-smoothie/
