Grillijuusto on niin hyvää, siksi se sopii salaattiinkin mukaan erinomaisesti. Tämä salaatti on versioitu kreikkalaisesta salaatista. Salaatin päälle kasataan grillattuja punasipuleita, kesäkurpitsaa ja grillijuustoa. Salaattikastikkeena sitrus-appelsiini kastike.
Täältä löydät toisen herkullisen grillijuusto salaatin ohjeen
Halloumisalaatti-jogurttikastikkeella
Grillattu juustosalaatti
Course: Salaatit ja lisäkkeetDifficulty: Helppo4
servings15
minutes10
minutesAinekset:
1-2 pkt Halla juustoa tai jotain muuta grillijuustoa
kesäkurpitsa
punasipuli
Pieniä paprikoita halkaistuna
oliiviöljyä paistamiseen
salaattia
kourallinen kirsikkatomaatteja erivärisiä
kalamata oliiveja
- Kastike
2 rkl oliiiviöljyä
1,5 rkl sitruunamehua
1-2 rkl appelsiinimehua
suolaa
0,5-1 tl hunajadijon sinappia (tai jotain muuta makeaa sinappia)
suolaa ja mustapippuria
tuoretta basilikaa silputtuna
(valkosipulia)
Valmistus ohjeet:
- Leikkaa juusto paloiksi. Leikkaa punasipuli ja kesäkurpitsa kiekoiksi. Halkaise pikku paprikat. Suihkauta oliiviöljyä päälle. Grillaa grillissä kunnes ovat saaneet hiukan väriä.
- Puolita tomaatit ja oliivit. Levitä laakean vadin pohjalle salaatti. Salatin päälle kasaa muut aineet.
- Valmista kastike sekoittamalla kaikki aineet sekaisin.
- Kaada kastike annosten päälle.
