Kesällä on ihana kokkailla ulkona, miksei siis pizzaakin. Grillissä pizza valmistuu todella helposti ja nopeasti. Olen valmistanut aina pizzat pizzakivellä, mutta onnistunee grillilevyn päälläkin jos öljyää sen. Tällä ohjeella saat rapean pizzapohjan. Pizzan täytteet levitetään pohjan päälle vasta grillissä. Ohjeisiin olen laittanut kasvispizzan ja broileripizzan ohjeet. Ihanaa pizzapäivää sulle!
Grillatut pizzat
Course: PikkusuolaisetDifficulty: HelppoServings
4
servingsPrep time
20
minutesCooking time
20
minutesAinekset:
6 dl durumvehnäjauhoja
1,5 tl kuivahiivaa
1 tl suolaa
1 tl sokeria
3 dl vettä
1 rkl oliiviöljyä
- Kasvispizza
kesäkurpitsa
paprikaa
punasipulia
herkkusieniä
oliiivöljyä
yrttimaustetta
suolaa ja pippuria
pestoa tai tomaattikastiketta
Mozzarella juustopalloja
chiliä- Broileripizza
grillattua broileria
kirsikkatomaatteja
herkkusieniä
punasipulia
juustoa
yrttejä
chiliä
Valmistus ohjeet:
- Pohja:
- Sekoita jauhojen joukkoon kuivahiiva, suola ja sokeri. Lisää lämmin vesi ja öljy. Sekoita. Vaivaa taikinaa, kunnes se on kimmoisaa. Anna kohota kaksinkertaiseksi.
- Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle. Vaivaa taikinasta ilma pois. Kauli taikinasta 4-6 pizzapohjaa. Laita pohjat jauhotetun leivinpaperin päällä kunnes siirrät ne pizzakivelle.
- Leikkaa vihannekset ja laita kulhoon, mausta oliiivöljyllä ja mausteilla. Grillaa grillikorissa hetken aikaa kunnes ne ovat hiukan pehmenneet.
- Laita esilämmitetyn pitsakiven päälle pizzapohja. Pohjan päälle levitä pestoa tai tomaattikastiketta. Levitä vihannekset (ja grillattu broileri). Lisää päälle mozzarellaa. Anna grillaantua hetken aikaa, kunnes pohja on kypsä ja juusto sulanut.
