Jos pidät meksikon mauista niin rakastat tätä salaattia. Nälkäkin sillä lähtee, sillä siihen on lisätty kasvisjauhista/jauhista joukkoon. Herkullinen kastike ja rapeat tortillalastut kruunaavat salaatin.
Paras Texmex-salaatti
Course: Salaatit ja lisäkkeetDifficulty: Helppo4
servings30
minutes5
minutesAinekset:
- Salaatti
1 rapeaa salaattia esim. romaine ja/tai jäävuorisalaattia
1 prk/pussi maissia tai 1 tuore grillattu maissi
1 rasia kirsikkatomaatteja
2 avokadoa
1 punasipuli
(mustapapuja)
pieniä säilyke pepprooneja tai jalopenoja
- Korianteri kermaviilikastike
1 prk (kevyt) kermaviiliä
1 valkosipulinkynsi
suolaa ja mustapippuria
tuoretta korianteria kourallinen
2 tl limen mehua tai sitruunan mehua
1 tl hunajaa
- Proteiini
400 g jauhelihaa, kalkkunanjauhelihaa tai kasvisjauhista
suolaa ja mustapippuria
paprikamaustetta
cayennepippuria
valkosipulimaustetta
ripaus oreganoa
- Lisäksi
tortilla chipsejä
sokeritonta salsakastiketta
paahdettuja pinjan tai auringonkukansiemeniä
Valmistus ohjeet:
- Kastike
- Laita pieneen tehosekottimeen (tai käytä sauvasekotinta) kaikki kastikeen ainekset. Sekoita tasaiseksi. Maistele ja lisää mausteita tarvittaessa. Laita jääkaappiin maustumaan.
- Proteiini
- Paista jauhis ja mausta hyvin.
- Salaatti
- Revi salaatti, leikkaa tomaatit ja sipulit. Kasaa kaikki salaatin ainekset laakealle vadille. Ripottele pinnalle paahdetut siemenet.
- Lisää lopuksi annoslautaselle salaatin päälle jauhis, pienityt tacolastut ja kastike. Tarjoile heti.
Paras Texmex-salaatti
Jos pidät meksikon mauista niin rakastat tätä salaattia. Nälkäkin sillä lähtee, sillä onhan siihen lisätty kasvisjauhista/jauhista joukkoon. Herkulliset kastikkeet ja rapeat nacholastut kruunavat salaatin.
