Tälläiset pihvit syntyi aamiaiseksi viime viikonloppuna. Porkkana-munaskapihvit on täynnä proteiinia kananmunista ja raejuustosta. Näistä tuli hyviä, nam. Kannattaa kokeilla.
Tein näitä kerralla isomman satsin, ovat hyviä lämmitettynäkin.
Porkkana-munakaspihvit (1-2 annosta)
- 2 kananmunaa
- 4-5 rkl raejuustoa (sellainen mössöisempi on parempi)
- 2 rkl kaurajauhoja (jauhoin kaurahiutaleista)
- 1 porkkana raasteena
- suolaa, mustapippuria
- ripaus leivinjauhetta
- Tarjoiluun: Maustamatonta jogurttia (kevyt)
- (tulista kastiketta jugurtin sekaan)
Riko kulhossa kanamunat. Sekoita joukkoon kaikki ainekset. Paista pannulla pienessä määrässä öljyä. Nauti kasvisten, leipäpalasen ja jugurttinokareen kanssa. Jogurttiin voit lisätä jotain tulista kastiketta.
