Jos mietit mitä raikasta, helppoa ja vähän yllättävää tarjoaisit vaikka brunssille, grilliruokien kylkeen tai kevyeksi kesälounaaksi, niin tää vesimelonisalaatti on aika nappivalinta. Se yhdistää makean vesimelonin, suolaisen fetan, rouskuvat pistaasit ja tuoreen basilikan – eikä unohdeta pientä loraus balsamicosiirappia, joka tuo koko settiin sen viimeisen silauksen.
Mä rakastan tehdä tästä ohuesti viipaloidun version, vähän niin kuin carpacciotyylillä – näyttää superkauniilta, mutta on ihan naurettavan helppo kasata. Ei paistamista, ei keittämistä. Vain muutama hyvä raaka-aine ja pieni silppusessio, ja voilà – kesän kaunein salaatti on valmis. 💫
Ja hei, jos kaipaat jotain kevyttä mutta näyttävää tarjottavaa kesäjuhliin tai illanistujaisiin, tää toimii alkupalana aivan täydellisesti.
IgReels – miten nämä tehdään!
➡️ Vesimelonia feta-pistaasimurulla
Tätä vesmelonisalaattia kannattaa myös kokeilla:
1️⃣ Leikkaa vesimelonista ohuita viipaleita (voit ensin tehdä kuutioita ja viipaloida ne ohuiksi neliöiksi).
2️⃣ Tee muruseos:
Silppua pistaasit, feta, basilika, sitruunankuori, suola ja pippuri – lisää aineksia yksi kerrallaan ja pilko samalla veitsellä niin kauan, että seos on murumaista.
3️⃣ Asettele vesimeloniviipaleet lautaselle hieman lomittain.
Ripota päälle pistaasi-fetamurua, valuta päälle balsamicosiirappia ja pieni loraus oliiviöljyä. Viimeistele vielä mustapippurilla.
Seuraa somessa!
Onko arkiruokaideat vähissä? Jos kaipaat uusia, terveellisiä ja herkullisia reseptejä suoraan sähköpostiisi, olet oikeassa paikassa. Luvassa on satunnaista postia – vain parhaat palat silloin tällöin, ilman sähköpostitulvaa
© 2024 Hyvaa huomenta All rights Reserved. Design by Sonja