, ,

Vietnamilainen riisipaperiomeletti – helppo valmistaa

Oletko jo testannut vietnamilaisen katukeittiön hittiä – riisipaperiomelettia? Tämä herkku tunnetaan myös nimellä Bánh Tráng Nướng, ja se on yksi Vietnamin suosituimmista streetfood-klassikoista.

Parasta tässä reseptissä on se, että sen voi valmistaa kotona helposti vain muutamasta raaka-aineesta. Riisipaperi saa pannulla ihanan rapean pinnan, ja kananmuna tekee siitä samalla täyttävän. Täytteet voi valita oman maun mukaan – tässä ohjeessa käytetään pinaattia, tomaattia ja kevätsipulia, mutta voit kokeilla rohkeasti muitakin kasviksia, juustoja tai mausteita.

Riisipaperiomeletti toimii loistavasti nopeana iltapalana, iltaherkutteluna tai vaikka viikonloppu-brunssilla. Tarjoiluun kannattaa varata hieman srirachaa tai muuta chilisoosia, joka tuo annokseen juuri sopivaa potkua.

👉 Tämä resepti on täydellinen vaihtoehto silloin, kun tekee mieli jotain erilaista mutta nopeaa ja helppoa. Vietnamilainen streetfood kotona vain vartissa – testaa ja koukutu itsekin!

IgReels –  miten nämä tehdään!
➡️ Riisipaperi omeletti

  • 10 min
  • 1

Sun täytyy kokeilla myös tätä reseptiä:
Nopea-ja-rapsakka-riisipaperi-kasvispannari-10-minuutissa

 

Aineet

 

  • 2 riisipaperiarkkia (päällekkäin, rapeampi lopputulos)

  • 1 kananmuna

  • ripaus suolaa ja mustapippuria

  • 1 kevätsipulin varsi, silputtuna

  • kourallinen babypinaattia

  • 3–4 kirsikkatomaattia, ohuina siivuina

  • juustoraastetta maun mukaan

  • öljyä pannulle (kevyt sively)

  • srirachaa tarjoiluun

Valmistus:

  • Lämmitä pannu: Kuumenna pannu keskilämmölle ja sivele ohut kerros öljyä.

  • Riisipaperi: Kastele kaksi riisipaperiarkkia nopeasti (2–3 sekuntia) juoksevan veden alla, ravista ylimääräinen vesi pois ja aseta arkit päällekkäin pannulle.

  • Muna: Riko kananmuna riisipaperin päälle ja levitä tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla.

  • Täytteet: Lisää kevätsipuli, pinaatti, tomaattisiivut ja juustoraaste.

  • Taita ja paista: Kun muna on hyytynyt ja pohja alkaa rapeutua, taita omeletti puolikuuksi. Painele lastalla ja paista hetki.

  • Rapea pinta: Nosta lämpöä hieman ja paista, kunnes pinta on kullanruskea ja rapea molemmin puolin.

  • Tarjoa: Syö heti kuumana srirachan kanssa.

Löydä Hyväähuomenta myös somesta!

Instagram Pinterest Tiktok