Vihreä jogurttikastike on maukasta ja todella nopea valmistaa. Vihreä jogurttikastike sopii hyvin kastikkeeksi kaikkiin salaatteihin ja on kevyempi vaihtoehto öljypohjaisille kastikkeille. Kastike säilyy pari päivää jääkaapissa.
Vihreä jogurttikastike
- 250g maustamatonta jogurttia
- 2-4 tl sinappia (hunaja Dijon)
- 1 valkosipulinkynsi
- nippu tuoretta basilikaa
- 2 rkl omenaviinietikkaa
- 1 rkl sitruunamehua
- ½ tuoretta punaista chiliä
- hunajaa
- suolaa
Laita kaikki ainekset sekoituskulhoon. Sekoita sauvasekottimella n. 30 sec kunnes kastike on sileää. Maistele ja lisää sitruunamehua, hunajaa ja suolaa tarvittaessa.
Kokeile myös tätä jogurttikastiketta:
https://hyvaahuomenta.fi/kevyt-sinappi-hunaja-jugurttikastike/
