Grillattu perunasalaatti kuuluu kesään niinkuin uudet perunatkin. Esikeitetyt perunat saavat herkullisen maun grillistä. Creme fraiche kastike maistuu todella hyvälle perunoiden kaverina. Perunasalaatti sopii kaikkien grilliruokien kaveriksi.
Herkullisia perunalisäkkeitä löydät täältä lisää:
Paahdettu perunasalaatti
Yrttinen perunasalaatti
Murskaperunat kermaviilikastikkeella
Perunamuusimöykyt
Perunatomaatti uunivuoka
Herkullinen tomaattinen kasvisvuoka
Grillattu perunasalaatti kevyellä creme fraiche kastikkeella
Course: LounaatDifficulty: HelppoServings
4
servingsPrep time
10
minutesCooking time
30
minutesAinekset:
1/2 kg uusia perunoita (pienikokoisia)
oliiviöljyä
Pan yrttisuolaa tai Maldon merisuolaa
(pippuria)
- Kastike
2 dl kevyt creme fraiche 10%
1 rkl silputtua ruohosipulia
1-2 rkl tuoretta tilliä silputtuna hienoksi
suolaa ja pippuria
1/2 tl hunajaa
Valmistus ohjeet:
- Harjaa perunat puhtaaksi. Laita perunat suolalla maustettuun kiehuvaan veteen n. 10 minuutin ajaksi. Perunoiden tulee olla vain vähän pehmenneitä.
- Jäähdyttele perunoita hetken aikaa. Puolita perunat. Lorauta oliiviöljyä perunoille ja ripottele suolaa. Laita grilliin paistumaan kunnes perunat ovat kypsät.
- Valmista kastike sekoittamalla kaikki aineet sekaisin.
- Koristele perunat tuoreella tillillä. Tarjoile kastikkeen kanssa.
Notes
