Postailin eilen Rapeiden täytettyjen tacokuorien ohjeen. Siitä oikeastaan syntyi tämä resepti. Minulle jäi ylimääräisiä tortilla kuoria ja sain ajatuksen, että teenpäs näitä vähän samalla idealla uunissa sipsejä. Tortillasipsit on rapeita, suolaisia, mausteisia ja mikä parasta ne eivät ole rasvaisia. Käytin mausteena suolaa, cayennepippuria ja Ravintohiivahiutaleita. Ravintohiivahiutaleet antaa sipseihin kivan juustomaisen maun.
Kotitekoiset tortillasipsit ovat terveellisempi herkku ilta naposteluun.
Näitä tortilla sipsejä voi dippailla esim guacamolen tai salsan kanssa. Täältä löytyy niihin ohjeet:
https://hyvaahuomenta.fi/avokadotahna/
https://hyvaahuomenta.fi/ihana-guacamole/
Kevyemmät tortillasipsit
- Tortilla kuoria, Maissikuoret käy myös
- 1 rkl oliiviöljyä
- Maldon suolaa
- Cayennepippuria
- 1-2 rkl Ravintohiivahiutaleita
Voit kokeilla joskus myös paprikamaustetta ja valkosipulimaustetta.
Ohje:
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Leikkaa tortillakuoret kolmioiksi. Kaada oliiviöljy pikkuiseen astiaan. Lisää sinne suola ja cayennepippuri. Levitä kuoret leivinpaperille tasaisesti niin etteivät ole päällekkäin. Levitä öljyä sutia apuna käyttäen kolmioiden päälle. Viimeiseksi ripottele päälle Ravintohiivaa.
Laita uuniin 5-10 minuutiksi. Pienet kolmiot paistuvat nopeaasti ja palavat helposti. Minullakin osa sipseistä ehti paistua vähän liikaa kun en vahtinut :) Osa ravintohiivasta ei tule pysymään kuorien päällä, mutta pienikin määrä ravintohiivaa antaa paljon makua.
Dippaile ja nauti!
