Maukas arkiruoka keitto syntyy broilerista, kasviksista ja nuudelista puolessa tunnissa. Tämä ohje on melko basic, mutta uskon, että maistuu mainiosti koko perheelle. Tänään basic ja ensi kerralla thai-kanakeittoa, mistä löytyy paljon thai-keittiöstä tuttuja aineksia.
Täältä löydät toisen maukkaan broilerikeiton ohjeen:
Maukas-broilerikeitto
Broileri-nuudelikeitto
Course: KeitotDifficulty: HelppoServings
4-5
servingsPrep time
10
minutesCooking time
25
minutesAinekset:
600 g broilerin rintafileitä (suikaleita)
(valkosipulimaustetta)
3-4 porkkanaa
2 sellerinvartta
1 sipuli
1 paprika
200 g herkkusieniä
(3 valkosipulinkynttä)
öljyä paistamiseen
2 kanaliemikuutiota + vettä 1,3-1,5 dl (tai kasvisliemikuutio)
1 tl kuivattua timjamia
2-3 laakerinlehteä
suolaa
mustapippuria
1 rkl sitruunamehua tai etikkaa
n. 200 g (muna)nuudeleita
(tulista maustetta)
(persiljaa)
Valmistus ohjeet:
- Kuumenna öljy pannulla ja ruskista siinä broilerisuikaleet. Mausta ripuksella suolaa ja valkosipulimaustetta. Ota sivuun.
- Kuumenna öljy kasarissa ja lisää sinne palotellut porkkanat, sipuli, paprika ja herkkusienet (ja murskatut valkosipulit). Lisää joukkoon kanaliemi ja laakerinlehdet. Lisää kypsät kanafilee suikaleet. Kiehauta ja keitä n. 15-20 min ajan, kunnes porkkanat ovat melkein kypsiä.
- Mausta timjamilla, mustapippurilla ja sitruunamehulla. Maistele ja lisää tarvittaessa suolaa. Hauduta jälleen n. 5 minuuttia ja lisää sitten murskatut nuudelit. Kypsennä nuudelipakkauksen mukaan. Lisää tarvittaessa vettä. Lopuksi lisää joukkoon silputtua persiljaa.
