Näitä herkullisempi wrappejä ei olekkaan. Wräpit voi tehdä vegenä tai aivan hyvin lihaisampana versiona. Proteiinina näissä on käytetty Jalotempeä, voit korvata sen tofulla, halloumilla, broilerilla tms. Wräppien sisäll laitetaan herkullisia paahdettuja kasviksia, chilihummusta, tomaatteja ja avokadotahnaa. Tuon hummuksen ostin tällä kertaa valmiina, käytin Lidelin hummusta, jossa paprikaa.
Kasvis-tempe-tortillawrapit
Course: PikkusuolaisetServings
4
servingsPrep time
20
minutesCooking time
20
minutesAinekset:
2 pkt Jalotempe original
suolaa ja mustapippuria
paprikamaustetta
chilimaustetta
- Kasvikset
1 munakoiso
2 punasipulia
2 paprikaa
oliiviöljyä, mustapippuria ja suolaa
- Muut lisukkeet:
Hummusta
lehtipersiljaa tai korianteria
tomaatteja
(avokadoa)
Valmistus ohjeet:
- Valmista ensin paahdetut kasvikset: Pilko munakoiso, paprikat ja punasipuli isoiksi paloiksi. Lorauta päälle oliiviöljyä, mustapippuria ja suolaa. Levitä tasaiseksi kerrokseksi pellille (tai laita airfryeriin kypsymään n. 20 min)
Paahda kasviksia 200 c, n. 20-25 min, kunnes kasvikset ovat saaneet väriä. - Leikkaa sillä aikaa tempe suikaleiksi ja ripottele päälle paprikamaustetta, suolaa, pippuria ja chiliä. Lisää tempepalat kuumaan öljyyn pannulle ja paista kummaltakin puolelta, kunnes pinta on ruskean rapea.
- Levitä tortillojen sisään hummusta. Lisää paahdetut kasvikset ja tomaattiviipaleet, avokadokastike tai avokadonpalat, paistettu tempe sekä lehtipersilja.
- Nauti!
