Helppo porkkana-omenakeitto keitto valmistuu puolessa tunnissa. Keittoon on käytetty porkkanoita, paprikaa, sipulia ja omenaa. Keiton maustaa inkivääri. Lopuksi keittoon lisätään kevyt kermaa ja sitruunamehua. Päälle voi ripotella paahdettuja siemeniä. Keitto maistuu kevyenä lounaana paahdetun leivän kera.
Kurkkaa myös nämä keitto ohjeet:
Paahdettu-tomaatti-porkkanakeitto
Paahdettu-porkkana-palsternakkakeitto
Paahdettu-tomaatti-paprikakeitto
Kookos-inkivaari-tomaattikeitto
Herkullinen-kasviskeitto
Meksikolainen-keitto
Kasvisgulassi
Porkkana-omenakeitto
Course: KeittoDifficulty: Helppo4
servings10
minutes20
minutesAinekset:
500 g porkkanoita
1 omena
1 sipuli
1-2 valkosipulinkynttä
1-2 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
1 keltainen paprika
5-6 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
oliiiviöljyä
suolaa
1-2 dl kevyt kermaa (4%) tai kaurakermaa
1 rkl sitruunamehua
- Lisäksi
paahdettuja siemeniä
leipää tai bageleita paahdettuna
Valmistus ohjeet:
- Kuori ja leikkaa porkkanat pieniksi paloiksi. Palottele paprika. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Raasta inivääri. Kuori ja palottele omena.
- Kuuulota pannulla öljyssä porkkanoita, sipuleita ja paprikoita n. 3 min. Lisää omena, valkosipuli ja inkivääri ja jatka kuulottamista vielä pari minuuttia.
- Siirrä kasvikset kattilaan. Lisää vettä, ripaus suolaa ja kasvisliemikuutio. Keitä kannella peitettynä n. 20 minuutin ajan.
- Lisää keittoon kerma ja soseuta keitto sauvasekottimella tai blenderissä. Lisää joukkoon sitruunamehu. Tarkista maku ja lisää suolaa tarvitaessa.
- Ripottele keiton päälle paahdettuja siemeniä. Tarjoa keitto paahdetun leivän tai bagelin kanssa. Sipaise bagelin päälle maustettua tuorejuustoa tai fetaa.
