Kupissa maistuu kesäiset marjat. Laitoin kuppeihin tuoreita mustikoita ja vadelmia. Voit käyttää pakastemarjoja myös. Ohjeessa ei ole käytetty valkoista sokeria. Makeuttajana toimii hunaja sekä kookossokeri. Kookossokeri antaa ihanan karamellisen paahteisen maun ja on terveellisempi vaihtoehto tavalliselle sokerille. Ohjeesta tulee 7-10 kpl marjapiirakka kuppeja, riippuen kupin koosta.
Täältä löydät lisää marjaisia jälkiruokia
Granola-parfait
Kevyemmat-mustikka-muffinssit
Kevyt-kauramarjapaistos
Kevyet-kaurakupit-jugurtilla-ja-marjoilla
Marjapiirakka kupit
Course: Makean nälkäänDifficulty: Helppo7-10
kpl15
minutes30
minutesAinekset:
- Pohja
100 g luomu voita tai leivontamargariinia
0,5 dl luomu kookossokeria
3 dl luomu vehnäjauhoja (tai 1 dl täysjyvä vehnäjauhoja ja 2 dl tavallista vehnäjauhoa)
1 tl leivinjauhetta
0,5 dl maitoa
- Täyte:
4 dl marjoja (mustikka, vadelma, mustaherukka)
200 g turkkilaista jogurttia
2 rkl hunajaa (tai vähän enemmän jos haluat makeampaa)
1 tl vanilijauutetta tai vanilijasokeria
1 kananmuna
2 rkl perunajauhoja jos käytät pakastemarjoja
Valmistus ohjeet:
- Pohja
- Sekoita sulatettu voi ja sokeri keskenään.
- Sekoita leivinjauhe ja vehnäjauhot keskenään toisessa kipossa ja lisää voin ja sokerin joukkoon.
- Lopuksi sekoita taikinaan maito. Taputtele taikina voideltujen kuppien tai muffinssivuokien pohjalle. Lisää marjat. Jos käytät pakastemarjoja, sekoita niiden joukkoon 2 rkl perunajauhoja.
- Täyte
- Sekoita jogurtin joukkoon hunaja, vanilijasokeri sekä kananmuna. Kaada täyte marjojen päälle.
- Paista 200 asteessa n. 25-30 min.
- Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Notes
- Kookossokerin tai hunajan voi korvata tavallisella sokerilla.
- Ohjeella voi tehdä ison piirakan. Levitä silloin taikina voidellun, halkaisijaltaan 24 cm:n piirasvuoan pohjalle ja reunoille.
