Grillattu kesäsalaatti kanalla ja kahdella kastikkeella

Jos perinteiset salaatit ei enää innosta, niin tässä tulee vähän erilainen tapa tehdä kevyttä grilliruokaa. Grillattava salaatti ei kuulosta ehkä ekana siltä, että vatsa tulisi täyteen – mutta usko pois, tää on kaikkea muuta kuin kevyt alkupala.

Grilliin päätyy mehukasta marinoitua kanaa, puolitetut romainesalaatit, makeaa maissia ja vähän kasviksia, jotka saa kivasti väriä ja makua grillistä. Päällä vielä pari helppoa kastiketta – toinen seesamilla ja soijalla, toinen chilimajoneesin ja jogurtin yhdistelmä, joka toimii erityisen hyvin kanan kanssa.

Tää resepti sopii loistavasti lounaaksi, kevyeksi illalliseksi tai jaettavaksi porukalla grilliruokien lisukkeena. Ja plussaa siitä, että sen voi tehdä nopeasti myös sähkögrillillä tai vaikka grillipannulla.

IgReels –  miten nämä tehdään!
➡️ Grillattu salaatti

  • Marinoitua kananfileetä 
  • 2–3 romainesalaattia, puolikkaina
  • 2–3 maissintähkää
  •  kurkkua viipaleina
  • kevätsipulia renkaiksi leikattuna
  • oliiviöljyä
  • suolaa, mustapippuria


    Kevyt chilimajoneesi:

  • 0,5 dl kevyttä majoneesia
  • 2 rkl kreikkalaista jogurttia tai maitorahkaa
  • valkosipuli-srirachaa (oman maun mukaan)
  • 1 tl sitruuna- tai limemehua

Nopea seesamikastike:

  • 3 rkl soijakastiketta
  • 1 rkl paahdettua seesamiöljyä
  • 3 rkl valkoviinietikkaa
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl hunajaa
  1. Valmista kastike: Sekoita ainekset ja anna maustua jääkaapissa hetki ennen tarjoilua.
  2. Sivele kasviksiin hieman öljyä ja mausta suolalla ja pippurilla.
  3. Grillaa romainesalaatit, maissit ja kana – kunnes pinta saa väriä.
  4. Viipaloi kana ja kasvikset.
  5. Kokoa kaikki lautaselle tai isolle tarjoiluvadille.
  6. Viimeistele kastikkeilla ja halutessasi tuoreella korianterilla tai kevätsipulilla.

Seuraa somessa!