Värikäs kasvispasta valmistuu helposti ja nopeasti arjen kiireessä. Pastaan voit käyttää muitakin vihanneksia mitä ohjeesta löytyy. Suosittelen kurkkaamaan omaan jääkaappiin mitä sieltä löytyy. Tämä kasvispasta maistuu varmasti kaikille perheenjäsenille, sillä se ei ole kovin maustettua. Kannattaa ripotella valmiin pastan päälle parmesaania tai ravintohiivahiutaleita. Kasvispastan lisäksi voit nopeasti lämmittää vaikkapa Boltseja tai muita pyöryköitä. Hyviä kokkailuhetkiä sulle!
Täältä löydät lisää pastaohjeita:
https://hyvaahuomenta.fi/spagettivuoka-tomaatti-paprikakastikkeella/
https://hyvaahuomenta.fi/valkosipulinuudeleita/
https://hyvaahuomenta.fi/katkarapu-avokadopasta/
https://hyvaahuomenta.fi/feta-kasvispasta/
https://hyvaahuomenta.fi/tonnikala-tomaattipasta/
https://hyvaahuomenta.fi/terveellisempi-kasvislasagne/
Helppo kasvispasta
Course: Pääruuat6
servings10
minutes10
minutesAinekset:
200 g täysjyväpastaa
1 punasipuli
3 porkkanaa
1 punainen paprika
1 kesäkurpitsa
1 pussi (65 g) babypinaattia
1 dl pakasteherneitä
3 – 4 valkosipulinkynttä
1 pkt kirsikkatomaatteja
2 tl yrttimausteseosta ja tai basilikaa/oreganoa
suolaa ja mustapippuria
2 rkl omenaviinietikkaa tai sitruunamehua
oliiviöljyä
- Päälle:
tuoretta persiljaa tai yrttejä
raastettua parmesaania
Valmistus ohjeet:
- Keitä pasta ohjeiden mukaisesti. Säästä ketin vettä, jos haluat lisätä sitä valmiin pastan joukkoon.
- Leikkaa vihannekset kuutioiksi.
- Kuulota sipulia ja porkkanoita parin minuutin ajan. Lisää pannulle paprikat ja murskattu valkosipuli. Paistele pari minuuttia ja sitten lisää kesäkurpitsat. Paista kunnes kasvikset ovat melkein kypsiä.
- Lopuksi lisää puolitetut kirsikkatomaatit ja mausteet.
- Lisää vihannekset pastan joukkoon, sekoita ja mausta sitruunamehulla tai omenaviinietikalla. Maistele ja lisää suolaa ja yrttimausteita tarvittaessa. Voit lisätä pastan keitinvettä tarvittaessa joukkoon.
- Raasta annosten päälle parmesaania ja sirottele silputtua persiljaa.
Notes
- Nauti Helppo kasvispasta tuoreen leivän kanssa
