Uunissa kypsennetyt broilerit, paprikat ja valkosipulit tekevät tästä pastasalaatista uskomattoman herkullista. Salaatti viimeistellään balsamicokastikkeella. Kanapastasalaatti on ruokaisa salaatti esim. lounaaksi tai piknikille. Tätä salaattia kannattaa tehdä iso annos, sillä se maistuu todella hyvälle seuraavanakin päivänä. PS. kesällä kannattaa kypsentää ainekset grillissä.
Täältä löytyy lisää ruokaisampia salaatteja:
Kana-tacosalaatti
Halloumisalaatti-jogurttikastikkeella
Värikäs-couscoussalaatti
Tulinen pastasalaatti
Ruokaisampi-kreikkalainen-salaatti
Tortellini-pinaattisalaatti
Tonnikala-pasta salaatti
Meksikolainen salaatti
Paahdettu-juuressalaatti
Riisi-tonnikalasalaatti
Kana-pastasalaatti
Course: Salaatit ja lisäkkeet4
servings15
minutes30
minutesAinekset:
400-500 g broilerin rintafileitä
3 punaista paprikaa
5-6 valkosipulinkynttä kuorineen
(1 punasipuli)
oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria
kevätsipulia tai purjoa
200 g pennepastaa
50 g babypinaattia
- Kastike
3 rkl balsamiviinietikkaa
0,5 dl oliiviöljyä2 rkl sitruunamehua
3 valkosipulinkynttä
1 dl hienonnettua persiljaa
suolaa ja mustapippuria
- Lisäksi
1 ruukku basilikaa
parmesaania
Valmistus ohjeet:
- Lämmitä uuni 225-asteiseksi. Laita broilerinfileet uunivuokaan, Mausta öljyllä, suolalla ja pippurilla. Paista uunin keskitasolla 20 minuuttia.
- Puolita paprikat ja sipuli. Laita uunivuokaan broilerien viereen. Suihkauta öljyä ja rouhaise suolaa ja mustapippuria päälle. Laita uuniin 10 minuutiksi
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
- Viipaloi kana ja hienonna paprikat ja sipuli karkeasti ja viipaloi purjo/tai kevätsipuli.
- Sekoita suuressa kulhossa etikka, sitruunamehu ja valkosipuli. Valuta joukkoon hitaasti oliiviöljyä koko ajan vatkaten. Sekoita joukkoon persilja ja mausta suolalla ja mustapippurilla .
- Valuta pasta ja laita suureen kulhoon, lisää joukkoon vinegrette. Lisää kana, paprikat, sipuli, pinaatin lehdet ja silputut basilikan lehdet. Sekoita. Maista ja mausta lisää tarvittaessa.
- Tarjoa pastasalaatti lämpimänä tai kylmänä. Ripottele päälle runsaasti parmesaanijuustoa ja Koristele kokonaisilla basilikan lehdillä.
Notes
- Tämän salaatin ainekset voit valmistaa AirFryerissakin.
