Leipämunakas valmistetaan vaaleasta leivästä, herkkusienistä, sipulista, tomaateista, kananmunista ja juustosta. Tämä munakas on niin täyttävä, että se sopii mainiosti lounaaksi. Suurena leivän ystävänä tämä on yksi munakas suosikkini. Munakas on täynnä makua ja sen kaveriksi sopii mainiosti raikas salaatti.
Täältä löydät lisää herkullisia munakasohjeita:
Herkkusieni-pekoni-uunimunakas
kasvismunakas
herkkusienimunakas-pinaatilla-ja-fetalla
munakas-mustapapu-paprika-taytteella
mozzarella-tomaatti-munakas
pienet-herkkusieni-munakkaat
kasvisfritatta
Leipämunakas
Course: Väli- ja iltapalatDifficulty: Helppo4
servings20
minutes10
minutesAinekset:
6 kananmunaa + 1,5 dl valkuaista tai 9 kananmunaa
0,5 dl maitoa
suolaa ja mustapippuria
valkosipulimaustetta
yrttisuolaa
4-5 viipaletta vaaleaa leipää esim monivilja paahtoleipää
1 rasia herkkusieniä
kevätsipulia tai ruohosipulia
1 dl (kevyt) juustoraastetta
öljyä paistamiseen
Valmistus ohjeet:
- Laita uuni kuumenemaan 200-220 asteeseen.
- Riko munat kulhoon ja sekoita niiden rakenne rikki. Lisää maito, mausta suolalla, valkosipulijauheella ja pippurilla.
- Kuumenna uunikestävä pannu, lisää öljyä ja laita sinne kuutioidut leipäpalat. Kääntele ja paista rapeaksi muutaman minuutin ajan. Laita lautaselle odottamaan hetkeksi.
- Lisää pannulle öljyä ja lisää viipaloidut herkkusienet. Paista kunnes sienet ovat pehmenneet, saaneet väriä ja neste on poistunut.
- Lisää munaseos ja 2/3 osaa silputuista sipuleista herkkusienien joukkoon. Kääntele seosta parin minuutin ajan kunnes seos on puolikypsää.
- Painele leipäpalat munakkaan sekaan. Ripottele juustoraaste päälle. Laita pannu uuniin n. 7 minuutin ajaksi.
- Ripottele munakkaan päälle loput ruoho-/kevätsipulit. Nauti raikkaan salaatin kanssa.
Notes
