Mango-salaatinkastike

Mango-korianteri salaatinkastike on raikas, hedelmäinen ja hiukan makea kastike. Kastike on todella simppeli valmistaa. Kastikkeessa maistuu mangon lisäksi korianteri. Jos et korianterin mausta pidä voit korvata sen tuoreella basilikalla. Tätä kastiketta voit lorauttaa vihersalaattien lisäksi ruokaisampiinkin salaatteihin mukaan. Kastike toimii myös dippikastikkeena.

Mango-salaatinkastike

Recipe by Avokadoau0026SitruunaaCourse: Kastikkeet ja dipitDifficulty: Helppo

Prep time

10

minutes

Ainekset:

• 1 mango

• 2 rkl omenaviinietikkaa (tai punaviinietikkaa)

• 3 rkl oliiviöljyä

• ripaus suolaa

• 2 valkosipulin kynttä

• reilusti tuoretta korianteria

• 1 punainen chili

Valmistus ohjeet:

• Lisää mangot, korianteri, chili, valkosipuli, etikka ja suola monitoimikoneeseen tai käytä sauvasekotinta. Sekoita ja sen jälkeen lisää oliiviöljy hiljalleen joukkoon kunnes kastike emulgoituu.

Mango-salaatinkastike