Hernepestopasta on loistava arkiruoka, sillä sen valmistamiseen ei kulu kuin 10 minuuttia. Makukin on herkullinen ja aineet löytyvät ehkäpä jo valmiina kotoa.
Herneiden lisäksi et tarvitse kuin tuoretta basilikaa, persiljaa, valkosipulia, siemeniä ja parmesaania. Kaikki aineet surautettan blederissä sekaisin ja maustetaan suolalla ja sitruunamehulla. Helppoa kuin heinänteko :)
Kurkkaa näitäkin pastaohjeita:
Versopestopasta
Helppo-ja-nopea-vihrea-pasta
Kermainen-parsapasta
Feta-kasvispasta
10 min hernepestopasta
Course: LounaatDifficulty: Helppo4
servings10
minutes10
minutesAinekset:
200 g pakasteherneitä sulatettuna
1/2 ruukkua tuoretta basilikaa
1/ 2 ruukkua persiljaa
3- 4 valkosipulin kynttä
0,5 dl paahdettuja pinjansiemeniä tai auringonkukan siemeniä *
0,5 dl parmesaanirastetta
2 rkl sitruunamehua
merisuolaa
(1-2 rkl oliiviöljyä jos haluat) *
pastaa 250-300 g
Valmistus ohjeet:
- Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä.
- Valmista sillä välin pesto. Lisää monitoimikoneeseen basilika, persilja, herneet, valkosipuli, siemenet, sitruunamehu, parmesaani ja merisuola. Sekoita ja koneen käydessä lisää öljy hiljalleen joukkoon (jos laitat). Sekoita tasaisesksi. Voit lisätä pastan keitinvettä jos tuntuu että haluat juoksevamman seoksen tai jos kone ei jaksa pyörittää.
Tarkista maku. Jos kaipaat suolaisuutta lisää suolaa. Makeutta saat lisäämällä herneitä ja happamuutta säätelet sitruunamehulla. - Sekoita pesto kypsän pastan joukkoon. Tarjoile pasta raastetun parmesaanin kanssa.
Notes
- Pasta säilyy pari päivää jääkaapissa.
- Jos haluat kevemmän peston voit jättää oliiviöljyn kokonaan pois.
- Paada siemenet kuivalla pannulla keskilämmöllä kunnes ne ovat saaneet väriä
