Tässä aamiaisreseptissä yhdistyy kreikkalainen keittiö ja herkullinen aamuateria. Pinaatti-fetamunakas tuo lautasellesi mehevyyttä ja makua, kun taas tsatsikilla maustettu salaatti tarjoaa raikkautta.
Aloita valmistus rikkomalla kananmunat kulhoon ja sekoita ne kevyesti. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla, ja heti kun valkosipulin tuoksu täyttää ilman, tiedät olevasi oikealla tiellä. Lisää tuore pinaatti pannulle ja anna sen pehmentyä. Älä anna pinaatin ulkonäön hämätä sinua – sen maku tulee esiin tässä munakkaassa. Kaada kananmunaseos pannulle ja sekoita kevyesti pinaatin kanssa. Suloinen fetajuusto ripotellaan päälle, ja kun se sulaa ja yhdistyy muiden makujen kanssa, syntyy taivaallinen yhdistelmä. Kultainen ja hyytynyt munakas saa veden herahtamaan kielelle.
Tsatsikin valmistaminen on yhtä helppoa. Pilko kurkku, tomaatti ja punasipuli sopivan kokoisiksi paloiksi. Sekoita kreikkalainen jogurtti, hienonnettu valkosipuli ja sitruunamehu kulhossa. Lisää siihen tuoreet vihannekset ja silppua joukkoon joko minttua tai tilliä – nämä yrteistä saavat salaatin maistumaan autenttisesti kreikkalaiselta. Anna salaatin maustua jääkaapissa, jotta maut voivat sulautua toisiinsa.
Kun pinaatti-fetamunakas on valmis, kaada se lautaselle. Kruunaa aamiainen tuoreella leivällä tai leipätikuilla, jotka sopivat täydellisesti dipattaviksi tsatsikiin.
Lisää munakasohjeita löydät täältä:
Raejuusto-yrttimunakas
Herkkusieni-pekoni-uunimunakas
Leipämunakas
kasvismunakas
herkkusienimunakas-pinaatilla-ja-fetalla
munakas-mustapapu-paprika-taytteella
mozzarella-tomaatti-munakas
pienet-herkkusieni-munakkaat
kasvisfritatta
Pinaatti-fetamunakas ja raikas tsatsikisalaatti – Kreikkalaistyylinen aamiainen
Course: Herätys, Väli- ja iltapalatDifficulty: Helppo1-2
servings15
minutes10
minutesAinekset:
- Pinaatti-fetamunakas:
3 kananmunaa
1 rkl oliiviöljyä
1 iso valkosipulinkynsi, hienonnettuna
2 kourallista tuoretta pinaattia
50 g fetajuustoa, murennettuna
Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tsatsikisalaatti
1/2 kurkku
1-2 tomaattia
1/2 punasipuli
150 g kreikkalaista jogurttia
1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
1 rkl sitruunamehua
Tuoretta minttua tai tilliä maun mukaan
Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Valmistus ohjeet:
- Salaatti tsatsikilla
- Kuori ja paloittele kurkku. Paloittele myös tomaatti ja punasipuli. Sekoita kreikkalainen jogurtti, hienonnettu valkosipuli ja sitruunamehu kulhossa. Lisää seokseen pilkotut kurkku, tomaatti ja punasipuli. Silppua joukkoon tuoretta minttua tai tilliä. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin ja anna salaatin maustua jääkaapissa noin 15 minuuttia.
- Pinaatti-fetamunakas:
- Riko kananmunat kulhoon ja sekoita ne kevyesti rikki. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää valkosipuli pannulle ja kuullota sitä hetki. Lisää pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on hieman pehmentynyt. Kaada kananmunaseos pannulle ja sekoita kevyesti pinaatin kanssa. Ripottele murennettu fetajuusto munakkaan päälle. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Paista munakasta, kunnes se on hyytynyt ja pinta on kauniin kullanruskea.
- Tarjoile munakkaan seurana salaattia ja tuoretta leipää. Nauti!
Pinaatti-fetamunakas ja raikas tsatsikisalaatti – Kreikkalaistyylinen aamiainen
