Maku tulee tomaattien pehmeydestä, valkosipulin syvyydestä ja yrteistä, jotka antavat keitolle sen syvän ja tasapainoisen maun. Babypinaatti tuo mukaan raikkautta ja väriä, ja kevyt kerma viimeistelee kokonaisuuden pehmeäksi ja täyteläiseksi. Tässä keitossa yhdistyvät arkiruoan helppous ja juhlaruoan maku.

Tämä keitto on todellinen monitoimiresepti: se sopii arjen kiireisiin, mutta maistuu niin hyvältä, että voisi hyvin tarjota vaikka vieraille. Ja mikä parasta – kaikki valmistuu yhdessä kattilassa, joten tiskiä ei synny liikaa.

Seuraavalla kerralla ajattelin kokeilla kasvisversiota, mutta mitä sinä lisäisit keittoon? Haluaisitko lisää mausteisuutta, jotain lisäkasviksia vai kenties ripauksen chiliä potkua tuomaan? Kommentoi ja kerro omat suosikkimuokkauksesi!

Jos kaipaat arkeen helppoa ja herkullista ruokaa, tämä keitto on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.