Kana-pastasalaatti paahdetuilla paprikoilla

Kana-pastasalaatti paahdetuilla paprikoilla

Uunissa kypsennetyt broilerit, paprikat ja valkosipulit tekevät tästä pastasalaatista uskomattoman herkullista. Salaatti viimeistellään balsamicokastikkeella. Kanapastasalaatti on ruokaisa salaatti esim. lounaaksi tai piknikille. Tätä salaattia kannattaa tehdä iso annos, sillä se maistuu todella hyvälle seuraavanakin päivänä. PS. kesällä kannattaa kypsentää ainekset grillissä.

Kana-pastasalaatti paahdetuilla paprikoilla
Kana-pastasalaatti paahdetuilla paprikoilla

Täältä löytyy lisää ruokaisampia salaatteja:

Kana-tacosalaatti
Halloumisalaatti-jogurttikastikkeella
Värikäs-couscoussalaatti
Tulinen pastasalaatti
Ruokaisampi-kreikkalainen-salaatti
Tortellini-pinaattisalaatti
Tonnikala-pasta salaatti
Meksikolainen salaatti
Paahdettu-juuressalaatti
Riisi-tonnikalasalaatti

Kana-pastasalaatti

Recipe by Avokadoau0026SitruunaaCourse: Salaatit ja lisäkkeet
Servings

4

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

30

minutes

Ainekset:

  • 400-500 g broilerin rintafileitä

  • 3 punaista paprikaa

  • 5-6 valkosipulinkynttä kuorineen

  • (1 punasipuli)

  • oliiviöljyä

  • suolaa ja mustapippuria

  • kevätsipulia tai purjoa

  • 200 g pennepastaa

  • 50 g babypinaattia

  • Kastike
  • 3 rkl balsamiviinietikkaa
    0,5 dl oliiviöljyä

  • 2 rkl sitruunamehua

  • 3 valkosipulinkynttä

  • 1 dl hienonnettua persiljaa

  • suolaa ja mustapippuria

  • Lisäksi
  • 1 ruukku basilikaa

  • parmesaania

Valmistus ohjeet:

  • Lämmitä uuni 225-asteiseksi. Laita broilerinfileet uunivuokaan, Mausta öljyllä, suolalla ja pippurilla. Paista uunin keskitasolla 20 minuuttia.
  • Puolita paprikat ja sipuli. Laita uunivuokaan broilerien viereen. Suihkauta öljyä ja rouhaise suolaa ja mustapippuria päälle. Laita uuniin 10 minuutiksi
  • Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
  • Viipaloi kana ja hienonna paprikat ja sipuli karkeasti ja viipaloi purjo/tai kevätsipuli.
  • Sekoita suuressa kulhossa etikka, sitruunamehu ja valkosipuli. Valuta joukkoon hitaasti oliiviöljyä koko ajan vatkaten. Sekoita joukkoon persilja ja mausta suolalla ja mustapippurilla .
  • Valuta pasta ja laita suureen kulhoon, lisää joukkoon vinegrette. Lisää kana, paprikat, sipuli, pinaatin lehdet ja silputut basilikan lehdet. Sekoita. Maista ja mausta lisää tarvittaessa.
  • Tarjoa pastasalaatti lämpimänä tai kylmänä. Ripottele päälle runsaasti parmesaanijuustoa ja Koristele kokonaisilla basilikan lehdillä.

Notes

  • Tämän salaatin ainekset voit valmistaa AirFryerissakin.
Kana-pastasalaatti paahdetuilla paprikoilla
Kana-pastasalaatti paahdetuilla paprikoilla

Voisit pitää näistäkin resepteistä