Kikherne-kasvispihvit

Kasvispihvit niitä pitää saada aina välillä sille ei voi mitään. Ootteko samaa mieltä? Kikherne-kasvispihveihin on lisätty porkkanaa ja kesäkurpitsaa. Kasvispihvit voi syödä esim jugurttinokareen, tsatsikin tai kermaviilikastikkeen kanssa. Lisäksi perunoita, salaattia tai esim halloumjuustoa.

Kokeile myös näitä pihvejä:
Paprika-maissipihvit
Palsternakka-porkkanaletut
Terveellisemmät pinaattiletut
Palsternakka porkkana fritterit
Kikherne kasvispihvit
Kokopellin kasvispihvi
Porkkana-munakaspihvit

Täältä löydät kastikevaihtoehtoja
Kevyempi-tsatsiki/
Maukas-kermaviilikastike/

Kikherne-kasvispihvit

Recipe by Avokadoa&SitruunaaCourse: LounaatDifficulty: Helppo

Servings

4

servings

Prep time

15

minutes

Cooking time

10

minutes

Ainekset:

• 1 tlk (220g) kikherneitä

• 1 kesäkurpitsa

• 1 iso porkkana

• 2 kananmunaa

• 1 dl pankojauhoja (korppujauhoja, vehnäjauhoja tai jotain muita jauhoja)

• tuoretta basilikaa

• 1/2 tl valkosipulijauhetta

• suolaa

• mustapippuria

Valmistus ohjeet:

• Huuhtele ja valuta kikherneet ja muussaa kikherneet haarukalla.
• Raasta porkkana ja kesäkurpitsa ja laita ne talouspyyhkeen päälle. Kierrä talouspyyhettä niin että ylimääräinen neste valuu pois.
• Laita kasvikset kulhoon ja lisää loput aineet sekaan. Sekoita
• Paista pienessä oliiviöljy tilkassa.
• Nauti esim. jugurttinokareen kanssa.

Kikherne-kasvispihvit