Tämän helpompaa ei spagetin valmistaminen voisi olla. Uunispagetin idea on laittaa uunivuokaan kuiva pasta, kasvikset, tomaattimurska ja vesi. Vuoka muhii ja kypsyy uunissa n. 30 minuuttia. Jos lisäät nesteen kuumana on kypsymisaika lyhyempi.
Vihanneksina on käytetty pinaattia, herkkusieniä, tomaatteja ja paprikaa. Laitoin mozzarella pallosta leikattuja viipaleita vuuan päälle. Mozzarellan voi jättää pois kokonaan tai korvata sen tavallisella juustolla tai vaikkapa fetalla. Uunispagetin joukkoon sopii esim. kasvis- tai lihapullat.
Täältä löydät lisää pastaohjeita:
Spagettivuoka-tomaatti-paprikakastikkeella
Valkosipulinuudeleita
Katkarapu-avokadopasta
Feta-kasvispasta
Tonnikala-tomaattipasta
Terveellisempi-kasvislasagne
Helppo-kasvispasta
Uuni spagetti kasviksilla
Course: Lounas6
servings15
minutes30
minutesAinekset:
200 g täysjyväspagettia
1 rkl oliiviöljyä
3 valkosipulin kynttä
1 punasipuli
100 g herkkusieniä
suolaa ja mustapippuria
1 tl yrttimausteseosta
1 tl oreganoa
1 tl basilikaa
2 eriväristä paprikaa
1 pss babypinaattia
1,5 tlk tomaattimurskaa
3 rkl tomaattipyrettä
1 rkl balsamiviinietikkaa
1 tl hunajaa (tai ruskeaa sokeria)
kokonaisia pikkutomaatteja
1 mozzarella pallo
2 dl vettä tai niin, että spagetit peittyvät (kuuma vesi)
Päälle: persiljaa
Valmistus ohjeet:
- Kuumenna uuni 175 asteeseen.
- Pilko vihannekset paloiksi.
- Laita spagetti uunivuokaan. Lorauta oliiviöljyä päälle. Lisää joukkoon myös kuivat mausteet. Sekoita varovasti. Lisää vihannekset ja herkkusienet spagetin päälle.
- Kaada tomaattimurska vihannesten päälle. Lisää hunaja, balsamiviinietikka ja tomaattipyre.
- Lisää kuumaa vettä sen verran, että spagetti ja vihannekset juuri ja juuri peittyvät. Viipaloi mozzarella ja puolita kirsikkatomaatit ja laita vuokaan päällimmäiseksi.
- Laita vuoka uuniin n. 30-40 minuutin ajaksi. Tarkkaile loppuvaiheessa onko nestettä riittävästi ja lisää sitä tarvittaessa.
- Koristele vuoka persiljalla.
Notes
- Paiston loppuvaiheessa voit lisätä vuokaan esim. kasvis- tai lihapullia
